«Кэнди – милашка», — так сказали бы американцы в разговоре друг с другом. Другими словами, многочисленные концерты не только способствовали росту популярности голландской саксофонистки, но и помогли ей самой понять свои творческие корни – funk и rnb, разбавленный jazz'ом, hip‑hop'ом и soul'ом.

Кэнди Далфер начала учиться музыке в семь лет, в 14 уже организовала собственную команду “Funky Stuff”. В музыке она всегда стремилась держаться на волне времени, однако не позволяла новым тенденциям диктовать свой стиль. Легендарным стало высказывание исполнителя, которого когда‑то звали Prince: “When I want sax, I call Candy”. Ещё до выхода её дебютного альбома Saxuality, она совершила совместное гастрольное турне по Европе с Мадонной (Madonna). Настоящему взлёту популярности способствовал выход сингла, сразу же вошедшего в десятку лучших – Lily Was Here, саундтрек в дуэте с Dave Stewart.